Directeur de restaurant H/F à Strasbourg

Entreprise

Depuis 20 ans, le Groupe Geny est un acteur régional incontournable, développé autour de plusieurs pôles : agences d’emploi généralistes et spécialisées, cabinets de conseil en recrutement, bilans de compétences et agences on site complètent nos services aux entreprises.

Geny Consultant accompagne le développement de son client, Restaurant au bord de l’eau à Kehl, de 80 couverts avec terrasse et salle de séminaire.

Nous recrutons :

Un Directeur de restaurant (H/F) en CDI.

Poste

Au sein de ce restaurant pratiquant une cuisine traditionnelle italienne et bistronomique, vous êtes responsable de votre centre de profit en parfaite autonomie.

  • Vous mettez tout en œuvre pour satisfaire et fidéliser les clients : vous participez au service et gérez une équipe de 10 à 15 collaborateurs en mettant en œuvre une organisation et un management irréprochables.
  • Vous assurez la réalisation des objectifs économiques du restaurant.
  • Vous tenez à jour et analysez les indicateurs de performance et mettez en place les plans d’action appropriés.
  • Vous développez le chiffre d’affaires de la structure afin d’atteindre les objectifs de rentabilité établis par votre direction. Vous êtes responsable du recrutement, de la formation, de l’encadrement des collaborateurs dans le respect de la législation du travail.

 

Profil

  • Expérience similaire de 5 à 10 ans dans la restauration ou l’hôtellerie
  • Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre charisme, vos qualités managériales et commerciales
  • Sens de l’organisation et capacité d’adaptation sans faille
  • Dynamique, rigoureux et doté d’un excellent relationnel.

Merci de postuler via l’adresse suivante : recrutement@geny-consultant.fr

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