Chef de cuisine (h/f)

à Mulhouse

Entreprise

Geny Consultant professionnel de l’emploi et de l’expertise en ressources humaines accompagne son client– restaurant traditionnel avec une cuisine élaborée autour de la viande.

Poste

Dans le cadre d’une ouverture de restaurant prévue au printemps 2021 à Mulhouse, nous recrutons en CDI :
1 Chef de Cuisine
Vos missions :
• Confectionner des plats, mets ou repas
• Diriger une équipe de travail, répartir les tâches à effectuer
• Faire appliquer les techniques de fabrication culinaire
• Gérer les denrées alimentaires (achat, approvisionnement, stockage, conservation …
• Élaborer des menus, établir les prix de vente
• Recruter et former le personnel de cuisine
• Savoir utiliser des logiciels de gestion et de stocks
• Respecter strictement les règles d’hygiène
• Création de nouvelles recettes
• Élaboration du budget de fonctionnement de la cuisine

Profil

Nous recherchons un chef de cuisine passionné, autonome, bon esprit d’équipe.
Expérience en cuisine de 5 ans.
Type d’emploi : Temps plein, CDI

Merci de postuler via l’adresse suivante : candidature@geny-consultant.fr

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