Geny Consultant, spécialiste des ressources humaines propose une expertise autour du recrutement, du conseil, des stratégies et des solutions digitales.

Nous accompagnons notre client – restaurant traditionnel avec une cuisine élaborée autour de la viande – dans le cadre d’une ouverture de restaurant prévue au printemps 2021 à Mulhouse.

1 Chef de Cuisine (h/f)

Vos missions :

• Confectionner des plats, mets ou repas

• Diriger une équipe de travail, répartir les tâches à effectuer

• Faire appliquer les techniques de fabrication culinaire

• Gérer les denrées alimentaires (achat, approvisionnement, stockage, conservation …

• Elaborer des menus, établir les prix de vente

• Recruter et former le personnel de cuisine

• Savoir utiliser des logiciels de gestion et de stocks

• Respecter strictement les règles d’hygiène

• Création de nouvelles recettes

• Elaboration du budget de fonctionnement de la cuisine

Nous recherchons un chef de cuisine passionné, autonome, bon esprit d’équipe.

Expérience en cuisine de 5 ans.

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Merci de postuler via l’adresse suivante : candidature@geny-consultant.fr